Verzuren, alkalisch, pH en pseudowetenschap Inmiddels hebben woorden als ‘verzuring’ en ‘alkalisch’ al enige tijd hun entree gemaakt in de grote boze wereld van pseudowetenschap. Tal van ziektebeelden worden toegeschreven aan ‘verzuring’ van het lichaam door een ‘verzurend-dieet’ en er is inmiddels een hele commerciële markt omheen gebouwd om dit te lijf te gaan. Deze …