Vitamine D is een vetoplosbaar prohormoon (d.w.z. een precursor van een daadwerkelijk hormoon) die gesynthetiseerd kan worden in de huid onder invloed van UV straling (UVB spectrum van 290-315 nm). In die zin is het dus ook geen vitamine: we kunnen het zelf synthetiseren. Vitamine D kan ook verkregen worden uit voeding, met name van …